Proyectos y portfolio

Proyectos propios y casos de crecimiento

Desarrollamos conceptos propios y acompañamos empresas en sus siguientes etapas. Los casos de clientes se muestran de forma anonimizada para preservar su confidencialidad.

Desarrollo de un concepto de restauración en ESCALIA

01 · Proyecto propio · Venture Studio

BOKKA

Concepto de restauración mediterránea centrado en el börek horneado. ESCALIA desarrolla la marca y un sistema de franquicia concebido para crecer en España y en mercados internacionales tras validar el piloto.

Producción centralizada y suministro congelado
Dos formatos en estudio: take away y consumo en local
Expansión nacional e internacional mediante franquicia

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Visita operativa a un negocio de restauración

02 · Capital + Growth

Restauración especializada

Compañía con demanda probada y oportunidad de profesionalizar la operación antes de abrir nuevas unidades.

Control financiero y cuadro de mando
Estandarización operativa
Plan de expansión multiunidad

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Sesión de creación de un nuevo concepto empresarial

03 · Venture Studio

Concepto food retail

Creación y validación de un formato de consumo ágil con marca propia y economía de unidad replicable.

Diseño de concepto y marca
Validación del piloto
Sistema de réplica

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04 · International

Marca en expansión exterior

Preparación de la entrada selectiva en nuevos mercados mediante socios territoriales y acuerdos de desarrollo.

Selección de mercados
Modelo de entrada
Gobierno del socio local

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Próximo paso

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